秒速飞艇官方网站_首页

西贝:爱笑的服务员是选出来的!

近期一本畅销书《西贝的服务员为什么总爱笑》也是火爆朋友圈,讲出了西贝餐饮成为行业翘楚的秘密,作为西北菜的杰出代表,截止到2019年11月27日,西贝莜面村在全国24个省59个城市共有357家门店,员工16000多人,发展迅猛。



揭秘西贝爱笑的原因


华为创始人任正非也曾提到关于西贝的记忆:


2000年前,我曾是忧郁症患者,多次想自杀……直到2006年,我在西贝莜面村吃饭,我们坐在大厅,有很多内蒙村庄的农民姑娘在唱歌,我请她们来唱歌,一首歌3美元。


我看到她们那么兴奋、乐观,这么热爱生活,为什么我不想活下来?


那一天,我流了很多眼泪,从此我再也没想过要自杀。


由此可以看出,“爱笑”的“西贝人”给着众多来客持续阳光般的积极印象。


关于“西贝的服务员为什么总爱笑”,其根本原因到底是什么呢?


有人总结是因为大手大脚地给员工发放高竞争力的薪酬,也有人说是西贝给员工打造的强大的动力系统——“造梦工程”。


而2019年11月26日,西贝董事长贾国龙在波士顿的中国企业家重走德鲁克之路的专题分享时,讲出了出人意料的原因:


“西贝爱笑的服务员是选出来的,不喜欢笑的员工,即使有好的薪酬也激励不出真心的笑容。”


“西贝给出有竞争力的薪酬,吸引优秀的应聘者争相报名。但更重要的是,在试用期,西贝至少有20%的淘汰率。西贝大组织的动力系统就是‘梦想工程’,它是西贝驱动数万人大组织的法宝之一。但西贝只给那些喜欢笑、有责任的员工规划梦想,让他们成就梦想。”


坚守笑容背后的梦想更为重要


为梦想而活的人,才会保持发自内心的笑容。找到有梦想的人是组织的重要使命。


西贝的“梦想工程”为众人所知,于是很多企业像如获至宝一样纷纷效仿,因为绝大多数公司只靠金钱激励员工做事,而伟大的公司由使命驱动。


而他们实则忽略了这背后的一个根本逻辑。正如贾国龙所说,西贝只给那些喜欢笑、有责任的员工规划梦想,让他们成就梦想。没有这一前提,企业的 “梦想工程”再强,也很难真正激发员工发自内心的源动力。



秒速飞艇官方网站咨询强调,精准选人是企业开展所有活动的前提和基础,失去了这一基础,所有的管理活动都是无本之木、无源之水,这也将为企业的持续良性发展埋下重要隐患。根据我们多年的咨询经验发现,“放宽冰山上,坚守冰山下”是企业在选人时重要的核心准则。


“坚守冰山下”的重要指标是 “价值观相符”,这要求企业要首先考察求职者的价值观匹配度,求职者的价值观与公司的价值观和企业文化相一致,不能冲突。贾国龙强调的要招爱笑的、有责任心的员工,这些都是企业在实践中总结出来最重要的“冰山下”的特征。


“大手大脚,效果特好!”有人这样形容西贝的花钱方式。还有媒体直接把一篇文章的标题定为《海底捞你学不会,西贝你学不起》。


但不要忘了,这一切都是有了精准选人的加持才让西贝可以如此“大手大脚”,而对于其他企业来说,选到了真正价值观相符的员工,这样的西贝你才能“学的起”,企业的主动付出才有安心的回报保障。


COPYRIGHT© 2018 秒速飞艇官方网站_首页有限公司  沪ICP备12018424号